近年來（lái），色彩繽紛，造型（xíng）可（kě）愛多樣的矽膠廚（chú）具（jù）迅速走紅，盡（jìn）管價格偏高，卻還是大（dà）受歡迎。“這些杯子、碗、保鮮盒都是用食（shí）用級矽膠做成的，絕（jué）對放心，還能隨意折（shé）疊”。在正佳廣場生活概（gài）念館的一位工作人員介紹說，矽膠材質（zhì）柔軟，可折疊，可彎曲（qǔ），不易變形，用它製成（chéng）的可折疊飯盒，一隻手就（jiù）能把（bǎ）飯盒拍扁收納，雙手（shǒu）輕輕一（yī）抖即可充（chōng）分打（dǎ）開，方便攜帶（dài），輕鬆收納。而且矽膠（jiāo）材質不易沾油汙，清洗起（qǐ）來非常方便。多格設計（jì）飯菜間不（bú）會粘連（lián）、串味。七種花色鮮豔靚麗，這樣的飯盒（hé）送給同事、好友，是不是特別又貼心（xīn）呢？

　　“這些碗都是用食用級矽膠製成的，能（néng）耐230℃的高溫，即使放在烤箱裏也不會有（yǒu）事兒。”尤其在做蛋糕時，相對於其他模具，矽（guī）膠模質地柔軟，讓脫模不再麻煩，而且能很好（hǎo）地保持烘焙品的完美造型，清洗也更加方便。

　　不過（guò）好看（kàn）又好用的（de）東西，通常價格都會貴。據業內人士介紹，矽膠原料價格（gé）不一（yī），普通的（de）1克在0.023元左右，氣（qì）相膠1克在0.034元至0.07元之間，好的進口膠1克在0.038元至0.08元（yuán）之間。這隻是原（yuán）料價格，還（hái）沒有加硫化劑、色母等輔料，如果做成成品，1克價格在0.09元至0.2元之間，具體價格主要看生產工藝（yì）如何。

　　根據化學常識，矽膠的（de）化學（xué）性質比較穩定。可（kě）以在-60℃至250℃之間保（bǎo）持穩定，除強（qiáng）堿、氫氟酸外不與任何（hé）物質發（fā）生反應。烤箱、微波爐包（bāo）括蒸鍋、冰箱等的溫度大約（yuē）都不會超過（guò）這個範圍，應該是沒有問題的。目（mù）前也還沒有聽說過有矽膠在高溫下使用有毒的研（yán）究（jiū）數據。且矽膠是源自天然砂、石中的成分，既不是塑料也不是橡膠，其品質和安全顯著優於（yú）塑料和橡膠，無毒無味，也是（shì）嬰兒奶嘴以及人造器官的（de）生產原料，在國際上早已廣泛（fàn）應（yīng）用於各種餐具、廚具等（děng）製（zhì）品。不過專家（jiā）提示，但是矽膠廚具屬於加工品，不好確定其成分完全是矽膠還（hái）是加了（le）其他化學物質，因此購買時（shí）最好確定這（zhè）種矽膠廚具（jù）有“QS”標誌，不要（yào）盲目（mù）貪圖好（hǎo）看和便宜。

小貼士：

使用矽（guī）膠模具做蛋糕須知———

1. 矽膠模如果不事先抹油撒麵粉，隻適合做重奶油蛋糕；當然如果你不想做（zuò）重奶油蛋糕，那就（jiù）隻好提前做準備（bèi）工（gōng）作了； 

2. 稍微涼一下就可以脫模， 這（zhè）樣定型完整漂亮； 

3 用矽膠模的烤蛋糕時間稍微要長一些。