矽膠刷子，就（jiù）是由矽膠原材（cái）料製（zhì）成的刷子頭部。通常矽膠刷子可以分（fèn）為2個（gè）部分，矽膠刷子頭和手柄。隻有頭部是矽膠的刷子（zǐ）才可以被稱為矽膠刷子，因為矽膠按照（zhào）這一特性可以分為2種；第一種，整個刷（shuā）子都是矽膠材質的，第二種，刷子（zǐ）頭（tóu）是矽膠的，手柄式金屬、塑膠等材質的。矽膠刷（shuā）子是矽膠廚具的一（yī）種，它采用食品級特（tè）種矽膠原料經過加（jiā）工生產而成，具有安全環保（bǎo）無毒（dú）性，化學性能穩定，耐高溫，柔軟，防汙，耐髒，不沾等優越的性能，在眾多材（cái）料的（de）廚具中脫穎而出。常見的（de）矽膠刷子有以下2中：

  矽膠刷子最為常見的用途就是用來刷（shuā）羊肉串，將調料均勻分布在食品表層。當（dāng）然，從這一點用處可以看出，矽膠刷子在烹飪過程中的用途多多。傳統（tǒng）的（de）刷子可能是用植（zhí）物或者纖維製成，使用過程中很容易脫毛，嚴重影響美食的檔次。

細分看來，矽膠刷子的優（yōu）勢主要表現在以下幾個方麵（miàn）：
（1）耐高（gāo）溫，適（shì）用溫度範圍在-40至230攝氏度，
（2）易清洗，矽膠（jiāo）餐具用水衝洗或者放在洗（xǐ）碗機中（zhōng）均十分容易清（qīng）洗，
（3）柔（róu）軟舒適，不易變形，經（jīng）久耐用，（4）安全（quán）環保無毒性。

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