目前很多家庭都會（huì）自主動手隻做烘焙（bèi）食物，也讓烘（hōng）焙（bèi）餐（cān）廚具市（shì）場得到響應（yīng），近幾年蛋（dàn）糕烘焙烤盤在市場上熱受消費者的青睞，不同的形狀與創（chuàng）新圖案（àn）做出來的糕點讓生活更充滿了儀式感，總所周知目前（qián）市（shì）場上矽膠蛋糕模還是有一（yī）定的（de）銷售份額，而隨著蛋糕烘焙餐具的發展競爭，也讓很多人對矽膠餐廚具的質量產生疑慮，購買到劣質低廉的餐廚具，所以今天（tiān）我們（men）就位各（gè）位消費者講解如何鑒別矽（guī）膠蛋糕模的品質與質量！

　　安全（quán）性：任何產品在售（shòu）賣過程中都會將安全考（kǎo）慮在第一位，矽膠烘焙模更不例外，它是長期與食物接（jiē）觸為一體所以在安（ān）全方麵更（gèng）加不（bú）能忽視，所以矽膠蛋糕模的安全性固然重要。

　　從結（jié）構上考慮純矽膠烘焙模不會（huì）產生安全隱患，不過目前很（hěn）多矽膠蛋糕（gāo）模廠家在生產（chǎn）過（guò）程中考慮到材質太軟所以會加五金以及塑膠材質在（zài）矽膠模具當（dāng）中可能會產生一些安全（quán）隱患，比如五金泄漏有尖銳的邊角等（děng），

　　從材料考慮，消費者需要（yào）判（pàn）定產（chǎn）品是否屬（shǔ）於真真正正的矽膠材質，目前有很多塑膠材質，比如樹脂膠，TPU以及搪膠等不同的膠種都用來隻做蛋糕模，讓消費者無法判定材（cái）料是否屬（shǔ）於（yú）安全（quán）環保，所以在加工過程中盡可能將材（cái）料判別（bié）清楚，並（bìng）且（qiě）還需要辨別矽膠材料是否達到安全食品（pǐn）級，目前（qián）可（kě）判定的為氣相膠以及普通（tōng）膠，而食品級矽膠蛋糕（gāo）模是需要完全達到安全食品（pǐn）等級，辨別方法可以經過拉伸延長查看是否產生發白霧狀，如有霧狀產品材料則為普通膠，如沒有變色則為氣相食品級矽膠。

　　功能性，在功能（néng）方麵矽膠蛋（dàn）糕模更多考慮（lǜ）的是實用性，比如耐高低溫是否能夠清洗便捷，在清理時是否（fǒu）有清理不到位的地方，脫模效果，產品的脫模是比較重要的（de）過程，在蛋（dàn）糕完成烘焙過後（hòu）是否（fǒu）會產生蛋糕無法成型，達不到完（wán）全脫模，並（bìng）且有尖角直角會遺留下殘留物等等。

　　品質判（pàn）定，矽膠廠（chǎng）家在生產過程中由於矽（guī）膠（jiāo）烘焙模具都屬於尺寸偏大的一類（lèi），所以在（zài）加（jiā）工時難免會在產品（pǐn）上出現品質問題，比（bǐ）如出現黑點雜（zá）物以及表麵披風氣泡（pào）等等，這一類（lèi）不良現象在都（dōu）屬於加工過程中所產生的問題但是很（hěn）多（duō）廠家QC質檢也難免會出現漏檢，所以需要（yào）目（mù）視產品的整體外觀。