生活當中我們（men）避免不了與各種食材的接觸，而用到的餐廚工具則是讓烹飪者對食物操作的更（gèng）舒適與高效，所以（yǐ）廚房裏鍋碗瓢盆都有著不同（tóng）的材質，其中五金陶瓷占據多數

而隨著國（guó）外對矽膠的熱衷，矽膠（jiāo）餐廚具逐漸在全球多（duō）個國家使用，成為比較常用的一種日用產品，矽膠刮刀則隻是其中一種，它在我們使（shǐ）用過程中有那些優勢特性呢（ne）！

矽膠刮（guā）刀屬（shǔ）於多功能性的產品，目前它主要用於烘焙糕點以及餅幹巧克力等食（shí）材當中作為攪拌工具，用於（yú）邊緣清（qīng）理以及塗抹（mò）等功能性，用它來做麵（miàn）包或者蛋糕屬實比較方便，一個刮刀可作（zuò）為刮，攪，塗，切多個功能（néng）作用，所以才得以讓更多的人選（xuǎn）擇它！

對於材料（liào）而（ér）言，選擇矽膠作為主要材質也是有它的主要原因，由於矽膠屬於合成橡膠裏安全性能比較（jiào）高的一種材（cái）質，它的特（tè）性不與任何非強堿內（nèi）的（de）化合物發生（shēng）衝（chōng）突，並且矽分子鏈（liàn）穩定，原材料特性不易（yì）被破壞。

它（tā）的穩定性良好（hǎo），可以在各種環境下持續使用，比如耐高低溫，耐油汙液體，抗（kàng）UV，UL，抗拉伸回彈性，可以長期與食（shí）物接觸不會產生任何影響。

所以在質量方麵，矽（guī）膠材質是餐廚具比較安全穩（wěn）定的材質之一，在廚房用品裏（lǐ）麵矽膠幾乎發揮了它所有的功能，在高低溫，防摔耐磨，蛋糕冰格脫模，柔軟餐勺，保溫（wēn）隔熱（rè）等（děng）等都會看到矽膠材料的身影！

刮刀隻是其中的一個產品，它的結構性對使用者有較（jiào）大的影（yǐng）響，在選購矽膠刮刀時需要注意矽膠材料的（de）軟硬度以及厚薄度，硬度太低或者太軟會影響使用功能，其次（cì）選擇刮刀時，需（xū）要注意產品是否屬於一（yī）體還是（shì）分體（tǐ）以（yǐ）及包尼（ní）龍還是包五金。

一體刮刀不用拆分采用包尼龍或者五金方式，比較沉重，拆分為手柄與（yǔ）刮頭（tóu）分離，比較輕容易收納適合戶外使用（yòng），並且手柄部位還能及（jí）時（shí）更換。