目前烘焙廚具（jù）已經成為我們常用的食（shí）品工具之一，有時候（hòu）我們常（cháng）常可以看到街邊（biān）蛋糕店（diàn）裏（lǐ）不同（tóng）形狀的精美蛋（dàn）糕（gāo）,很多人都百思莫解,這玩意兒是如何 製作出（chū）來的呢（ne）？其（qí）實正是烘焙用具中的（de）蛋糕模具上加（jiā）工而成的,說到矽膠蛋（dàn）糕模在國外早些年就已（yǐ）經普及到（dào）了每個家庭,近幾年逐漸在國（guó）內興起成（chéng）為烘（hōng）焙 工具中常見的一種廚（chú）房用具。

　　矽膠（jiāo）蛋糕模具主要是采用矽橡膠原材料硫化成型,因突出的（de）幾大特性在生活中得到青睞，其（qí）中原材料無毒無味對人沒有任何危害,其二產品具有強烈的耐（nài） 高溫性能，生產時矽膠蛋（dàn）糕模加工廠家正常生產硫化溫度可到200度左右，所以在（zài）烘焙中可在230度（dù）之內使（shǐ）用（yòng），另（lìng）外產品具有強烈的柔軟回彈性，防摔防 水以及密封性能極好，使用過程中更不用（yòng）擔心它的壽（shòu）命（mìng）長（zhǎng）度（dù）了！除此之外（wài）矽膠製品性能優越在不同（tóng）行業均可得（dé）到使用。

　　對於矽膠（jiāo）蛋（dàn）糕模具它的加工方式是由鋼材模具經過高（gāo）溫壓合成型得到想要的形狀,在鋼模中做出相應的模芯（xīn）孔（kǒng）穴，在將原材料放入模具模芯內部壓合硫化 成型，而產品的質量與好壞（huài）除（chú）了在（zài）機（jī）台硫化過程中在模具上都有一定的因素，所以模具是製作矽膠蛋糕模（mó）的關鍵（jiàn），而市場上價格不（bú）同的蛋糕模主要區別 在於原材料的選取與（yǔ）模具的（de）精度要求來決定！

而蛋糕模具矽膠模具怎樣選也是消費者所（suǒ）犯愁的一個事兒，第一肯定是產（chǎn）品的安全性,蛋糕模的選材與工藝（yì）,矽膠製品廠家是否有相應的環保監測以及二 次加硫處理,產品的外觀（guān）質量以及產品的變形力度，由於需要（yào）長期在高溫情況下進行烘烤蛋糕模的材質需要（yào）選擇高拉力（lì）抗撕裂材質，產（chǎn）品的顏色環保安全性（xìng），是否采用食品級色膠，產（chǎn）品的形狀確認，因為蛋（dàn）糕模出模時有時候蛋（dàn）糕會不完整（zhěng），這兒也跟模具有相應的關係。