兒（ér）童餐盤是目前多數消費家庭必須（xū）選擇的一類兒童用品，在大型（xíng）超市以及往上都有售賣，而材質卻為消費者帶來疑惑（huò），形形色色的產品特 別多（duō），目前在市（shì）場（chǎng）上的常見材質通常為：不鏽鋼，陶瓷，矽膠製品，塑膠製品以及密胺，竹纖維等等，而同大體（tǐ）方（fāng）向來了解，它們各自有 各種的優勢，所以今天就為大家講解兒（ér）童餐具（jù）有哪些推薦。

　　1、密胺

　　密胺（melamine）樹脂餐具，也稱為仿（fǎng）瓷餐具。由於其有輕（qīng）巧、美觀、不易碎等性能，經常被用於餐飲業（yè）及兒童餐盤等。密胺餐具屬於高 分子聚合（hé）物，英文縮寫為MF，其單體為甲醛和三聚氰胺。

　　是的，你沒有看錯（cuò）。一種是（shì）使人談之色變的（de）當紅致癌物一哥，另（lìng）一種（zhǒng）則是08年被全國人民唾（tuò）棄的三鹿毒奶的主角。

　　那麽使用密胺餐具安全嗎？如何使用才（cái）能保證安全？

　　在美國FDA的一項測（cè）試中，用19個從市場上采購的密胺材質的盤子和杯（bēi）子，在70℃的條件下，盛放（fàng）酸性食物放置兩個小時，有3個產品被（bèi）監 測出三聚氰胺的遷移，並且這（zhè）個遷移水平，比FDA警示的安全遷移含量低250倍，而且這種（zhǒng）極端情況，在實際使用中，尤其是（shì）兒童餐具的使 用中，是相當少見（jiàn）的。當然，當溫度繼續（xù）升高時，三聚氰胺的遷移量一定（dìng）會增加，所以請不要使用微波爐和烤箱對密（mì）胺餐具進行（háng）加熱。

　　其他的使用注意事項：

　　市場上（shàng）有脲醛樹脂代替三聚（jù）氰胺（àn）甲醛樹脂為基材製作的劣質仿瓷餐具（jù），這種餐品會發生水解，進而釋放甲醛氣體，且水分越多、酸性越強（qiáng） 、溫度越高，其（qí）水解程（chéng）度越嚴重，釋放的（de）甲醛氣體也越多，因此使用脲醛樹脂製作的餐具對人體是有害的（de）。  所以請購買知名品牌的產品 。

　　密胺餐具也可（kě）能含有BPA，請購買BPA-FREE的（de）產（chǎn）品，請不要使用堅硬的物品劃傷（shāng）密胺餐（cān）具，如鋼絲球、金屬餐具。從兒童的使用習慣來說 ，無法避免用堅硬的餐具，而且餐具最好（hǎo）可以進行高溫消毒，所以密胺餐具是不推薦的。

　　2、矽膠

　　矽膠製品主（zhǔ）要成分是二氧化矽，化學性質（zhì）穩定，食（shí）品級矽膠產品一般適用溫度範圍在-40℃~230℃，可以在微波爐和（hé）烤箱、洗碗機中使用 。食品級矽膠一般多用（yòng）於矽膠（jiāo）嬰兒（ér）奶嘴、輔食（shí）矽膠勺子、矽膠圍兜、矽（guī）膠餐盤等，也會用於烘焙模具、鍋鏟、刮刀、油刷等廚具。

　　它在功能上麵有（yǒu）不錯的優勢，可以防摔，並且有很（hěn）好（hǎo）的柔軟性，對於顏色與（yǔ）手感方麵都比較突出，所以適用於大（dà）多數的（de）兒童餐具用，在矽膠餐盤上的優（yōu）點在（zài）於，食用級矽膠（jiāo）比多數塑料溫度適用更廣，可以用於微波（bō）爐、烤箱，可蒸煮（zhǔ）消毒；更耐用，易（yì）於（yú）清潔，不易留汙，更不 容易和外界（jiè）物（wù）質發生化學（xué）反應。

　　那麽矽膠是否安全呢（ne）？

　　有研究表明，矽膠在高溫（300℃以上）高油的條件下，曾被發現析出環矽氧烷，（其中包（bāo）括八甲（jiǎ）基環四矽氧烷（D4）、十甲基（jī）環（huán）戊矽氧烷（wán） （D5）、十二甲基環己矽氧烷（D6）），這些物質在這個溫度上升的同時矽膠材質還未被摧毀時會體現出來，底量有（yǒu）害化合（hé）物，會有一定的影響（xiǎng） ，不過矽膠產品（pǐn）用（yòng）於盛放食物是（shì）絕對（duì）安全的，但是如果長期放入將矽膠融化的溫度（dù）情況下還是（shì）會產生一定的影響，所以不建議您超過這（zhè）個用溫度。

　　在選購過程中（zhōng）盡量多識別材（cái）質的優劣性，選擇知名品牌的產（chǎn）品，選購矽膠餐（cān）具的時候，扭轉產品平整的一麵，質量更好的矽膠在（zài）扭轉的過 程中不會變色發白，如拉伸（shēn）回彈出現（xiàn）發（fā）白的現象那材質的原材料質（zhì）量會差一些，長期使用（yòng）可能會導致（zhì）發黃，抗疲（pí）勞（láo）性降低，回彈降低以及 變形等等。

　　3、塑料

　　用於兒童餐盤和餐具的塑料主（zhǔ）要是PP（聚丙烯），聚丙烯本身五毒無害，耐（nài）熱100℃~120℃。

　　優點：造（zào）型多樣、顏色鮮豔、抗摔打，可以（yǐ）蒸煮消毒，有溫感變色的勺子適合給嬰兒使用。

　　缺點：不耐刮耐磨，尤（yóu）其（qí）是兒（ér）童長牙以後，會啃（kěn）咬勺子，造成劃痕。或者使用了不鏽鋼的勺子，在餐具中（zhōng）來回刮劃。另外，塑料中容易無 量商家添加塑化劑、劣質染（rǎn）料，對兒（ér）童健康造成影響（xiǎng）。

　　建（jiàn）議：由於BPA、塑（sù）化（huà）劑等危險的存（cún）在，不推薦（jiàn）使用塑料（liào）餐具。即使要（yào）使用，也僅僅適合比較小，沒長牙的嬰兒。請購（gòu）買大品牌的產品， BPA-Free是必須的。

　　4、生物塑料

　　生物塑料（liào）指以澱粉等天然物質為基礎在微生物作用下生成的塑料。它具有可再生性，因此比較環（huán）保。

　　目前（qián）適合用於製成兒童餐具的生物塑料種（zhǒng）類，主要是PLA（聚乳（rǔ）酸），聚乳酸是以乳酸為主（zhǔ）要原（yuán）料聚合得到的聚合物，原料來（lái）源充分而且 可以再生，主要以玉米、木薯等為原料。

　　優點：生物（wù）塑料來源於農作物（wù），所以（yǐ）不含有BPA、塑化（huà）劑等成分。

　　缺點：耐熱一般隻（zhī）有80℃，無法進行高溫蒸煮消毒。相對傳統塑料（liào），不耐摔。成（chéng）本較高，PLA材料的成本一（yī）般是普通塑料的（de）2倍以上。

　　如何辨別生物塑料？

　　市場上形形色色的竹纖（xiān）維、玉米纖維（wéi）、小麥秸稈之類的產品，都稱自己為（wéi）生物（wù）塑（sù）料，但是（shì）很多材料隻是（shì）用了一少分（fèn）的生物（wù）製品，又（yòu）添加了 更多的例如PP（聚丙烯）、MF（密胺（àn））的塑料混合而成，除了從可再生的角度來講，可（kě）以少利用石油產品之外，對兒童來說（shuō），與塑料餐（cān）具 無異（yì）。

　　目前（qián）常見的被用（yòng）於生產（chǎn）兒（ér）童餐具的相對（duì）安全（quán）的（de）材料隻有PLA。生物塑料兒童餐具（jù）在國內（nèi）尚無相關的國家標準，也缺乏得到相關認證，所以 不建議使用生物塑料的產品作為兒童餐具。

　　5、不鏽鋼

　　不鏽鋼（Stainless Steel）是不鏽耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不鏽（xiù）性的鋼種稱為不鏽鋼；而將耐化學腐蝕介 質（酸、堿、鹽（yán）等化學浸（jìn）蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。

　　不鏽鋼是一種金屬（shǔ）合金，含有鐵（Fe）、鉻（Cr）、碳（C）（增加硬度（dù）和（hé）強度）、鎳（Ni）、鉬（Mo）、鈦（Ti）（穩定結構，抗腐蝕 的作用）等。不鏽鋼有（yǒu）自我修複功能。如果表麵被劃（huá）傷，鉻（Cr）會自動重建修複，這個過程叫做“鈍化”。

　　我們生（shēng）活（huó）中常用於餐具的是304食品級不鏽鋼，304食品級不鏽鋼要求Ni含量大於8%，Cr含量大於18%。

　　市場上有（yǒu）商家售賣用316或者317級別的不鏽（xiù）鋼製成的餐具，主要區別有更好含（hán）量的鎳以及鉬元素，可以在更極端的條（tiáo）件下不會（huì）被腐蝕。對 於餐具來說，尤其是兒童餐具，一般（bān）不會遇到這（zhè）樣的條件，所以（yǐ）304不鏽鋼就已經（jīng）可以滿足（zú）兒童使用。

　　不鏽鋼是否安全（quán）？

　　304食品級不鏽（xiù）鋼在使用中會泄露出比如鐵、鉻、鎳、錳等微量（liàng）元素，但是這些微量（liàng）元（yuán）素的泄露量都比較小，而且這些微量元素也是人體 所（suǒ）需（xū）要的。

　　優點（diǎn）：安全（quán）無毒、耐摔打，耐高溫低（dī）溫，環保可回收（shōu）。

　　缺點：導熱性能好，食物過熱的時候，容易燙傷兒童；顏色（sè）單一，無法通過顏色和圖案來刺激兒童的食欲；不可以用微波爐加熱。

　　購買建議：從安全使用的（de）角度（dù）來說，不鏽（xiù）鋼是餐盤的不二之選，考慮（lǜ）到不鏽鋼的部分缺點，家長們可以考慮為孩（hái）子購買帶塑料外殼，且可 以分離（lí）拆洗的不鏽鋼餐盤，另（lìng）外當孩子長牙之後，不鏽鋼的餐具也是最好的選擇。

　　6、陶瓷和玻璃

　　之所（suǒ）以要（yào）把陶瓷和玻璃放（fàng）在一起來寫（xiě），是（shì）因為這（zhè）兩種材質因為易碎的（de）特質，都（dōu）不是很適合作為寶寶的餐具來使用，但（dàn）是由於家（jiā）庭（tíng）中都（dōu）會（huì）用 這些餐具來盛裝食物，所（suǒ）以給大（dà）家一些選擇的建議。

　　陶瓷：陶瓷餐具一般來說是安全的，但是要當（dāng）心劣質的釉料（liào）和顏料，可能含有鉛或者鎘。在購（gòu）買的時候，最好不要購買地攤貨，另外要選 擇釉下彩的陶（táo）瓷產品，相對來說要更安全（quán）一些。

　　玻璃：相對（duì）於陶瓷，玻璃的安全（quán）性要更好一些。優質的耐熱玻璃可以在烤箱中加熱，甚至可以被製作成鍋具（jù）在明火上加熱，推薦購買大品 牌的耐熱玻璃餐具，以確保使用安全。

　　總結建議：

　　因為（wéi）兒童各階段的需求不同，所以推薦大家可以按照以下的標準選購餐（cān）具

　　小月零嬰（yīng）兒：不鏽鋼碗+耐溫矽膠勺子

　　長牙後的嬰兒：不鏽鋼碗+矽膠勺子

　　可以自己學習吃飯（fàn）：矽膠餐（cān）盤+矽膠勺子/不鏽鋼勺子、矽膠勺

　　可以自己獨立吃飯：不鏽鋼餐盤、矽膠餐盤+不鏽（xiù）鋼勺子、矽（guī）膠（jiāo）勺