生活當中（zhōng）我們避免不了（le）與各種食材的（de）接觸，而用到的餐廚工具則是讓烹（pēng）飪者對食物操作的更舒適與高效，所以廚（chú）房裏（lǐ）鍋碗瓢盆都有著不同的材質，其中五金陶瓷占據多（duō）數

而隨著國外對矽膠的（de）熱衷，矽膠餐廚（chú）具逐漸在全球多個國家使用，成為比（bǐ）較（jiào）常用的一種日用產品，矽膠刮刀則隻是其中一種，它（tā）在我們使（shǐ）用過（guò）程中有那些優勢特性呢！

矽膠刮刀屬於多功能性（xìng）的（de）產品，目前它（tā）主要用於烘焙糕點以（yǐ）及餅幹巧克力等食材當（dāng）中作為（wéi）攪拌工具，用於（yú）邊緣清理以（yǐ）及塗抹等功能性，用它來做麵包或者蛋糕（gāo）屬實比較方便（biàn），一個刮刀（dāo）可作為刮（guā），攪，塗，切多個功能作（zuò）用，所以才得以讓更多的人選擇它！

對於材料（liào）而言，選擇矽膠（jiāo）作為主要材（cái）質也是有它的主（zhǔ）要原因，由於矽膠屬於合成（chéng）橡膠裏安（ān）全性能比較高的一種材質，它的特性不與任何非強堿內的化合物發生衝突，並且矽分子鏈穩定（dìng），原材料特性（xìng）不易被破（pò）壞。

它的穩定性良好（hǎo），可以在各種環境下持續使用，比（bǐ）如（rú）耐高低溫，耐（nài）油汙液體，抗UV，UL，抗拉伸回彈性，可以長期與食物接觸不會產生任何影響。

所以在質量方麵，矽膠材質是餐廚（chú）具比較安全穩定的材質之一，在廚（chú）房用品（pǐn）裏麵矽膠幾乎發揮了它所有（yǒu）的功能，在高低溫，防摔耐磨，蛋糕冰格脫模，柔軟餐勺（sháo），保溫隔熱等等都會（huì）看（kàn）到（dào）矽（guī）膠（jiāo）材料的（de）身影！

刮（guā）刀隻是其中的一個產（chǎn）品，它的（de）結構性對使用者有較大的影響，在選購矽膠刮刀時需要（yào）注意矽膠材料（liào）的軟（ruǎn）硬度以及厚薄度，硬度太低或者太軟會影響使用功能，其次選擇刮（guā）刀時，需要（yào）注意產品是否屬於一體還是分體以及包尼龍還是包五（wǔ）金。

一體刮刀不（bú）用拆分（fèn）采用包尼龍或者五金方式，比較沉重，拆分為手柄與刮頭分（fèn）離，比較輕容易收納適合戶外使用，並且手柄部位還能及（jí）時更（gèng）換。