吃了（le）30多年的包子，蒸籠（lóng）墊都是棉紗的，或者草（cǎo）質的，現在突然冒出來一種白色的矽膠（jiāo）墊，這樣蒸出來的包子，安全（quán）嗎？

20日，接到市（shì）民舉報後，武漢市食品藥品執法大隊二大隊隊長（zhǎng）李振，帶著（zhe）兩名（míng）執法人員，前往（wǎng）投（tóu）訴點——北湖（hú）正（zhèng）街的（de）“蔡林（lín）記”，現場進行查看。

店內，執（zhí）法人員發（fā）現，蒸籠裏使用的，的確是一種白色的軟墊子，這種圓形（xíng）墊子上，還有密密麻麻的透氣小孔，手感（gǎn）摸（mō）上去（qù）像塑料。

在街頭另（lìng）一家“蒸功夫包子店”，該店使用的，是（shì）一種更大（dà）型號的矽膠墊，和“蔡林記”的白色矽膠墊相（xiàng）比，該店的矽膠墊已經偏黃，且（qiě）出現了破損。

記者手機登陸一家知名購物網站，搜索“食品級矽膠墊”時發現，同樣型號的矽膠墊，價格相差了（le）17.5倍。最（zuì）便宜的為2元一張，最貴的（de）矽膠墊則是35元。大多商家都標明了“免（miǎn）刷油”、“不粘籠”、“安全無（wú）毒（dú）”等關鍵詞（cí）。

李振表示，檢驗結果大約一星期後可以出（chū）來。“如果（guǒ）真的是食品級矽膠墊，那麽它們對人體就無毒（dú）副（fù）作用。”

他說，矽膠不溶於水和任何溶（róng）劑，無毒無味，化學性質穩定。而食品（pǐn）級矽膠，是一種無機高分子膠（jiāo）體材料，可（kě）以耐120℃的高（gāo）溫（wēn）。

他（tā）舉例說，市民最常見的食（shí）品級矽膠製品，就是高壓鍋（guō）裏用於密封的墊圈，容易清洗，不易滋生微生物，但有（yǒu）使用時限，最好使用不要超過3500小時。

但是（shì），矽膠墊的成本較貴，不（bú）排除有不法商家用聚氯乙烯(PVC)，也就是塑料來代替。

市民如何能區分食品級矽膠墊和塑（sù）料（liào）墊？李振說，最簡單的就是用鼻子聞，沒有異（yì）味就是（shì）正常的。他（tā）還（hái）表示，執法大隊近（jìn）期將加大對武漢蒸包店的檢查，也歡迎市民撥打12345，對食品安全問題進行舉報，確保食品安全。(記者邵瀾通（tōng）訊員潘露)

結後語：在國（guó）內，大家對矽膠的認（rèn）識不是很（hěn）全麵，一致性的認為矽膠是塑膠的（de）一類，是一種聚（jù）乙烯化合物（wù），通常都是有毒，而矽（guī）膠卻不（bú）一樣，矽膠有著自己的一（yī）些特點，而在歐美國家，矽膠廚（chú）具（jù）是他們（men）最受歡迎的廚房工具（jù），關於矽膠製品，食品級矽膠製品（pǐn），橡（xiàng）膠（jiāo）製品，前麵（miàn）我已經介（jiè）過多次（cì），凡是涉及（jí）到與實物接觸到的日（rì）用品，均采用食品級矽膠生產，並且完全是可以通（tōng）過SGS機構的FDA檢測（cè）的，購買時請（qǐng）參展食（shí）品級矽膠特點選購。